Χιλιάδες βοοειδή που εκτρέφονται στη Βρετανία για σούπερ μάρκετ, παχύνονται σε βιομηχανικές μονάδες όπου τα ζώα έχουν μικρή ή καθόλου πρόσβαση σε βοσκότοπους.

Έρευνα από τον Guardian και το Γραφείο Διερευνητικής Δημοσιογραφίας έχει διαπιστώσει ότι το Ηνωμένο Βασίλειο φιλοξενεί σήμερα μια σειρά μονάδων πάχυνσης βιομηχανικής κλίμακας με κοπάδια μέχρι 3.000 βοοειδών που κρατιούνται
τακτικά σε χλοοτάπητες για παρατεταμένες περιόδους αντί να βοσκούν ή εκτραφεί μέσα σε αχυρώνα.

Οι εντατικές εκμεταλλεύσεις βοείου κρέατος είναι συνηθισμένες στις ΗΠΑ . Ωστόσο, η πρακτική της εντατικής καλλιέργειας βοείου κρέατος στο Ηνωμένο Βασίλειο δεν έχει αναγνωριστεί επισήμως – και τα ευρήματα έχουν προκαλέσει σύγκρουση για το μέλλον της βρετανικής γεωργίας.

Η βιομηχανία βοείου κρέατος αναφέρει ότι η κλίμακα των ενεργειών επιτρέπει στους αγρότες να εκτρέφουν αποδοτικά και αποδοτικά τα βοοειδή και να εξασφαλίζουν υψηλά πρότυπα καλής διαβίωσης. Ωστόσο, οι επικριτές αναφέρουν ότι
υπάρχουν ανησυχίες για την καλή διαβίωση και το περιβάλλον σε σχέση με αυτό το στυλ γεωργικής εκμετάλλευσης και πιστεύουν ότι οι εκμεταλλεύσεις αποδεικνύουν μια ευρύτερη εντατικοποίηση του κλάδου του ζωικού κεφαλαίου του
Ηνωμένου Βασιλείου, ο οποίος δεν συζητείται επαρκώς και που μπορεί να έχει αντίκτυπο στους μικρούς αγρότες.

Ο Δρ Jude Capper, ειδικός κτηνοτρόφων που μελέτησε εντατικές μονάδες βοείου κρέατος στις ΗΠΑ και αλλού, δήλωσε ότι λόγω οικονομιών κλίμακας «είναι σχεδόν αναπόφευκτο ένα μεγαλύτερο αγρόκτημα να παράγει μια μεγαλύτερη
ποσότητα ενός πιο προσιτού προϊόντος – το βλέπουμε σχεδόν σε όλα των γεωργικών τομέων παγκοσμίως, όπως συμβαίνει και σε άλλες βιομηχανίες “.