Το τυρί είναι αναμφισβήτητα, ο καλύτερος μεζές για να απολαύσετε το κρασί σας… Όμως, ένας Ιταλός τυροκόμος εμπνεύστηκε και δημιούργησε το “Μεθυσμένο Τυρί” (Ubriaco). Και όπως δηλώνει και το όνομα του, το τυρί αυτό αποθηκεύεται για πέντε μήνες μέσα σε βαρέλια από εκλεκτό κρασί.

Το “μεθυσμένο τυρί” κατασκευάστηκε για πρώτη φορά σε ιταλικό εργοστάσιο στο Τρεβίζο, που ανήκε στην οικογένεια Carpenedo, το 1976, αλλά η διαδικασία χρονολογείται από τον Πρώτο Παγκόσμιο Πόλεμο.

Σήμερα, το εργοστάσιο παράγει 15 τύπους τυριών στα οποία χρησιμοποιούνται διαφορετικά κρασιά για το καθένα συμπεριλαμβανομένων λευκών, κόκκινων και Prosecco. Οι πωλήσεις αγγίζουν τις 20.000 κεφάλια ετησίως, καθώς το εργοστάσιο διαφημίζει το προϊόν εκτός των άλλων, σε περίπτερο στην Borough Market του Λονδίνου.

Σημειώνεται ότι ένα κεφάλι από το μεθυσμένο τυρί μπορεί να φτάσει και τα 200 ευρώ στην αγορά!