Η παγκόσμια παραγωγή ψαριών θα συνεχίσει να αυξάνεται κατά την επόμενη δεκαετία, παρόλο που η ποσότητα των ψαριών που αλιεύονται στην άγρια φύση έχει μειωθεί και η προηγούμενη εκρηκτική ανάπτυξη της υδατοκαλλιέργειας επιβραδύνεται τώρα, αναφέρει μια νέα έκθεση του Food and Οργανισμός Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO).
Η τελευταία έκδοση της έκθεσης ” Η κατάσταση της παγκόσμιας αλιείας και υδατοκαλλιέργειας” (SOFIA) αναφέρει ότι έως το 2030 η συνδυασμένη παραγωγή από την αλιεία και την υδατοκαλλιέργεια θα αυξηθεί σε 201 εκατομμύρια τόνους.
Πρόκειται για αύξηση κατά 18% σε σχέση με το τρέχον επίπεδο παραγωγής 171 εκατομμυρίων τόνων.
Ωστόσο, η μελλοντική ανάπτυξη θα απαιτήσει συνεχή πρόοδο όσον αφορά την ενίσχυση των καθεστώτων διαχείρισης της αλιείας, τη μείωση των απωλειών και των αποβλήτων και την αντιμετώπιση προβλημάτων όπως η παράνομη αλιεία, η ρύπανση των υδάτινων περιοχών και η αλλαγή του κλίματος, προσθέτει η έκθεση.
“Ο τομέας της αλιείας είναι καθοριστικός για την επίτευξη του στόχου του FAO για έναν κόσμο χωρίς πείνα και υποσιτισμό και η συμβολή του στην οικονομική ανάπτυξη και την καταπολέμηση της φτώχειας αυξάνεται”, δήλωσε ο γενικός διευθυντής του FAO José Graziano da Silva.
“Ωστόσο, ο τομέας δεν αντιμετωπίζει τις προκλήσεις του, συμπεριλαμβανομένης της ανάγκης να μειωθεί το ποσοστό των αλιευτικών αποθεμάτων που αλιεύονται πέρα από τη βιολογική βιωσιμότητα”, συνέχισε.
Τάσεις στον παγκόσμιο εφοδιασμό με ψάρια
Η κατάσταση της παγκόσμιας αλιείας και υδατοκαλλιέργειαςαναφέρει ότι 90,9 εκατομμύρια τόνοι ιχθύων είχαν συλληφθεί σε άγρια κατάσταση το 2016 – μια ελαφρά μείωση 2 εκατομμυρίων τόνων από το προηγούμενο έτος, κυρίως λόγω περιοδικών διακυμάνσεων των πληθυσμών της Περουβιανής Anchoveta που συνδέεται με το El Niño.
Γενικά, η ποσότητα των ψαριών που αλιεύονται στην άγρια φύση ξεκινά από τη δεκαετία του 1990 και παρέμεινε σε μεγάλο βαθμό σταθερή από τότε.
Παρά το γεγονός αυτό, ο κόσμος εδώ και δεκαετίες καταναλώνει όλο και μεγαλύτερες ποσότητες ψαριών – 20,3 κιλά κατά κεφαλήν το 2016 έναντι μόλις 10 κιλών / κιλό στη δεκαετία του 1960 – χάρη σε μικρή αύξηση της παραγωγής μέσω της υδατοκαλλιέργειας, κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1980 και της δεκαετίας του ’90.
Το 2016, η παραγωγή από την υδατοκαλλιέργεια ανήλθε σε 80 εκατομμύρια τόνους, σύμφωνα με τη SOFIA 2018 – που παρέχει το 53 τοις εκατό του συνόλου των ψαριών που καταναλώνονται από τον άνθρωπο ως τρόφιμα.
Ενώ η ανάπτυξη της υδατοκαλλιέργειας έχει επιβραδυνθεί – παρουσίασε ετήσια αύξηση 5,8% μεταξύ 2010 και 2016, από 10% στη δεκαετία του 1980 και του 1990 – θα συνεχίσει να επεκτείνεται τις επόμενες δεκαετίες, ειδικά στην Αφρική.
Οι προσπάθειες για τη μείωση της ποσότητας των ψαριών που απορρίπτονται στη θάλασσα ή που απορρίπτονται μετά τη σύλληψη – για παράδειγμα με τη χρησιμοποίηση απορρίψεων και γαρνιτούρων για την παραγωγή ιχθυαλεύρων – θα συμβάλουν επίσης στην αντιμετώπιση της συνεχιζόμενης αύξησης της ζήτησης αλιευτικών προϊόντων.
Η κατάσταση των άγριων ιχθυαποθεμάτων
Περίπου το 59,9% των σημαντικότερων εμπορικών ειδών ψαριών που παρακολουθεί ο FAO αλιεύονται τώρα σε βιολογικά διατηρήσιμα επίπεδα, ενώ το 33,1% αλιεύεται σε βιολογικά μη βιώσιμα επίπεδα – μια κατάσταση που η SOFIA 2018 χαρακτηρίζει ως “ανησυχητική”. (Τα υπόλοιπα 7% δεν έχουν αλιευθεί).
Μόλις πριν από 40 χρόνια, το 90% των ψαριών που παρακολουθούνταν από το FAO χρησιμοποιούνταν σε βιολογικά βιώσιμα επίπεδα και μόλις το 10% αλιεύονταν μη βιώσιμα.
Αυτές οι τάσεις δεν σημαίνουν απαραίτητα ότι δεν έχει σημειωθεί πρόοδος στην επίτευξη του στόχου 14 αειφόρου ανάπτυξης, ο οποίος καλεί τη διεθνή κοινότητα να ρυθμίζει αποτελεσματικά την υπεραλίευση, την παράνομη αλιεία και τις καταστρεπτικές αλιευτικές πρακτικές και την εφαρμογή επιστημονικών σχεδίων διαχείρισης στην αποκατάσταση των αποθεμάτων.
Αλλά η έκθεση του FAO προειδοποιεί ότι ο κόσμος έχει αποκλίνει στην προσέγγισή του για την αειφόρο αλιεία, με την επιδείνωση της πλεονάζουσας αλιευτικής ικανότητας και της κατάστασης αποθεμάτων – πάρα πολλά σκάφη που κυνηγούν πολύ λίγα ψάρια – στις αναπτυσσόμενες χώρες αντισταθμίζοντας τη βελτίωση της διαχείρισης της αλιείας και των αποθεμάτων στα ανεπτυγμένα.
Η αντιμετώπιση αυτού του προβλήματος προϋποθέτει την οικοδόμηση αποτελεσματικών εταιρικών σχέσεων, ιδίως όσον αφορά τον συντονισμό των πολιτικών, την κινητοποίηση οικονομικών και ανθρώπινων πόρων και την ανάπτυξη προηγμένων τεχνολογιών (π.χ. για την παρακολούθηση της αλιείας).
