Στις αρχές Δεκεμβρίου, η ιταλική ένωση Assoplant δημοσίευσε ορισμένες παρατηρήσεις σχετικά με την παραγωγή φυτών φυτωρίων στον τομέα της μεταποίησης ντομάτας.
Ως μέρος των πρώιμων σταδίων σχεδιασμού για την παραγωγή τοματών για τη σεζόν του 2021, η Assoplant θεώρησε χρήσιμο να γνωστοποιήσει σε όλους τους εταίρους της την ουσία ορισμένων σχολίων που συλλέχθηκαν από ορισμένα μέλη της που ασχολούνται με αυτόν τον συγκεκριμένο τομέα.
Η στασιμότητα των τιμών πώλησης των φυτών τα τελευταία χρόνια έχει καταστήσει το μεταποιημένο ντομάτα κοινό αγαθό και δημιούργησε μια κατάσταση στην οποία είναι δύσκολο για τους χειριστές φυτωρίων να επενδύσουν σε νέες τεχνολογίες και επομένως να αναπτύξουν καινοτόμες τεχνικές καλλιέργειας.
Ωστόσο, η αγορά απαιτεί ολοένα και πιο αποδοτικά φυτά που επιτρέπουν στους καλλιεργητές να σχεδιάζουν βέλτιστα τις επιχειρήσεις μεταμόσχευσης και τα προγράμματα συγκομιδής. Τέτοια προϊόντα μπορούν να ληφθούν μόνο με την εφαρμογή τεχνικών καλλιέργειας βρεφικών σταθμών που είναι τεχνολογικά προηγμένες, και αυτό μπορεί να διασφαλιστεί μόνο από μια οργανωμένη λειτουργία που είναι καλά δομημένη από άποψη εξοπλισμού και συστημάτων.
Ένας από τους παράγοντες που επηρεάζουν έντονα το οικονομικό προφίλ της φυτωριακής παραγωγής είναι οι αρνητικές διακυμάνσεις του ρυθμού βλάστησης και της βλαστικής ενέργειας, οι οποίες, σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορούν να διαφέρουν πολύ από τα πρότυπα αναφοράς που υιοθετούνται από τους καλλιεργητές που παραγγέλνουν τα φυτά.
Αυτός ο τύπος σεναρίου οδηγεί στην παραγωγή εγκαταστάσεων κακής ποιότητας, που δημιουργούν προβλήματα κατά την αυτόματη μεταφύτευση στα χωράφια, ιδίως με την τελευταία γενιά εξοπλισμού μεταμόσχευσης. Τέτοια περιστατικά προκαλούν αυξημένο κόστος παραγωγής τόσο για τους βρεφονηπιακούς φορείς όσο και για τους καλλιεργητές, και μπορεί να οδηγήσει σε κακή σχεδίαση μεταφύτευσης και συγκομιδής.
