Αρχική Αγροδιατροφή

Αγροδιατροφή

Ενημερωθείτε για το σύνολο της διατροφικής αλυσίδας που ξεκινάει από το χωράφι και καταλήγει στο ράφι

AMR στα τρόφιμα και τη γεωργία

Καθώς η αντιμικροβιακή αντίσταση (AMR) αυξάνεται δραστικά απειλώντας να μετατραπεί σε επόμενη πανδημία με σοβαρές επιπτώσεις στην παγκόσμια υγεία, τα συστήματα γεωργικών τροφίμων και τις οικονομίες, ο...

Στ. Ελλάδα: Κατάρτιση παραγωγών – μεταποιητών σύκου

Κάλεσμα να συμμετέχουν σε χρηματοδοτούμενο πρόγραμμα επαγγελματικής κατάρτισης (εκπαιδευτική αποστολή) σε θέματα αντιμετώπισης της κλιματικής αλλαγής στην καλλιέργεια και ενσωμάτωσης καινοτομιών στο στάδιο της μεταποίησης...

Προϊόν ΠΟΠ το κρασοτύρι της Κω

Την ικανοποίηση της εκφράζει η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου για την απόφαση της κομισιόν να εντάξει στο ειδικό μητρώο με τα προϊόντα προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης...

Προστατεύοντας το έδαφος, προστατεύουμε τη διατροφή μας

Εκτιμάται ότι 275 εκτάρια γεωργικής γης καταστρέφονται καθημερινά στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Η καλή ποιότητα του εδάφους είναι απαραίτητη για τη γεωργία και το σύστημα παραγωγής τροφίμων, και...

Η φελινική μαγεία της αματριτσιάνα

Τη φράση του την ξέρουμε όλοι: «Ζωή είναι ο συνδυασμός μαγείας και ζυμαρικών». Πόσο τον σκέφτομαι, λοιπόν, τον Φελίνι κάθε φορά που τρώω στη «Σάντα Λουτσία». Πόσο εύκολες...

Ελληνικό κατσικίσιο γάλα: διαχρονική αξία

Από την κατσίκα Αμάλθεια που έτρεφε τον Δία σε όλη την πορεία της ανθρώπινης ιστορίας το γίδινο γάλα και τα προϊόντα που παράγονται από αυτό αποτέλεσαν βασικό...

Αυτά είναι τα καλύτερα της κρητικής κουζίνας

Η Κρήτη φημίζεται για τις νοστιμιές της. Γι' αυτό πολλοί σπεύδουν στο νησί για να γευτούν μερικές από τις ντόπιες σπεσιαλιτέ που ξεχωρίζουν και στολίζουν κάθε κρητικό...

Γλυκό μου τυράκι

Είναι αλήθεια πως το τυρί πρωταγωνιστεί συνήθως σε αλμυρές γαστρονομικές δημιουργίες, σε διάφορες παραλλαγές. Όμως, η παρουσία του μπορεί να είναι εξίσου απολαυστική και στα επιδόρπια. Κατ’ αρχήν,...

Πόσο ασφαλή είναι τα ωμά αυγά;

Τα αυγά αποτελούν μία πάρα πολύ καλή διατροφική επιλογή τόσο για να ξεκινήσεις την ημέρα σου, όσο και για να την τελειώσεις . είναι ένα τρόφιμο ιδιαίτερα...

25 Οκτωβρίου: Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών

Η Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών καθιερώθηκε το 1998, με πρωτοβουλία της Ένωσης των Ευρωπαίων Βιομηχάνων Ζυμαρικών (UNAFPA) για να γνωστοποιήσει στο ευρύ κοινό τη γευστική και θρεπτική αξία...
- Advertisement -
- Advertisement -