Ετικέτα: Κρέας
Το παγκόσμιο εμπόριο φαίνεται να οδεύει προς σταθεροποίηση, με την αύξηση στο βόειο και στα πουλερικά να αντισταθμίζει τη μείωση που αναμένεται στο εμπόριο χοιρινού και πρόβειου κρέατος.
Αυτή είναι η γενική εικόνα...
Οι εξαγωγές κόκκινου κρέατος στις ΗΠΑ έκλεισαν το πρώτο τρίμηνο με πολύ υψηλό νόμισμα, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσε η USDA και καταρτίστηκαν από την Αμερικανική Ομοσπονδία Εξαγωγής Κρέατος (USMEF), με τις εξαγωγές βοείου κρέατος και χοιρινού...
Όσοι κάνουν φυτοφαγική διατροφή έχουν πιο υγιές «προφίλ» βιοδεικτών στο σώμα τους σε σχέση με όσους τρώνε κρέας και αυτό συμβαίνει ανεξάρτητα από την ηλικία και το βάρος, σύμφωνα με μία νέα βρετανική επιστημονική...
Ολοκληρώθηκαν οι έλεγχοι που πραγματοποιήθηκαν στην εφοδιαστική αλυσίδα κρέατος κατά την περίοδο του Πάσχα από τις Κτηνιατρικές Υπηρεσίες της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας σε συνεργασία με τις συναρμόδιες υπηρεσίες (Διεύθυνση Δυτικής Ελλάδας του ΕΦΕΤ και ΕΛΓΟ - ΔΗΜΗΤΡΑ)...
Στην εξέλιξη και το μέλλον της πολιτικής προώθησης της ΕΕ μετά το 2022 με την ταυτόχρονη στήριξη όλων των παραγωγών, επικεντρώθηκε η διακομματική συνάντηση της Κοινοβουλευτικής Ομάδας «Κρασί, ποτά και ποιοτικά τρόφιμα», που πραγματοποιήθηκε στις Βρυξέλλες. Μάλιστα,...
Μεγάλη ήταν η ανταπόκριση για το πρώτο διαδικτυακό «ταξίδι» του Signed by Nature μέσα από το ψηφιακό Φεστιβάλ Terra Madre. Το ευρωπαϊκό πρόγραμμα της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Κρέατος (ΕΔΟΚ), συμμετείχε στο Φεστιβάλ από τις 8 έως τις...
Έως και 2 ευρώ παραπάνω το κιλό θα φτάσει να πωλείται το κρέας σε σχέση με την περσινή χρονιά, καθώς στην αγορά παρατηρήθηκε το φαινόμενο των ελλείψεων.
Σύμφωνα με χονδρεμπόρους, τα περισσότερα αρνιά και...
Ισχυρή εκπροσώπηση αποκτά εκ νέου ο κλάδος της μεταποίησης κρέατος με τη συγκρότηση νέου Διοικητικού Συμβουλίου της Πανελλήνιας Ένωσης Μεταποιητών, Αλλαντοποιών και Εργαστηρίων Κρέατος (ΠΕΜΑΕΚ).
Μετά την επιτυχημένη ολοκλήρωση της εκλογικής
διαδικασίας, το πρώτο αιρετό...
Μία νέα διεθνής επιστημονική έρευνα βρήκε σχέση ανάμεσα στην κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος και στον αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου και πρόωρου θανάτου. Αντίθετα, δεν προέκυψε συσχέτιση με το μη κατεργασμένο κόκκινο κρέας ή το...
Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα της εταιρείας ερευνών αγοράς “Million Insights”, η παγκόσμια αγορά φυτικής προέλευσης (“plantbased”) υποκατάστατων κρέατος αναμένεται να σημειώσει αθροιστικό ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης 19,4% το χρονικό διάστημα 2020 – 2027, αγγίζοντας έτσι τα 14 περίπου...
