Ετικέτα: ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Μπορεί οι περιορισμοί λόγω πανδημίας να επιβάλλουν ένα εντελώς διαφορετικό τοπίο, στη Ρούμελη όμως τα έθιμα, οι συνήθειες και κυρίως τα εδέσματα δεν μπορούν να περιοριστούν. Ήδη τα χοιρινά, τα λουκάνικα αλλά και οι παραδοσιακοί χριστουγεννιάτικοι μεζέδες...
Τα οφέλη του αχλαδιού
για την υγεία μας είναι πολλά. Ο Όμηρος το ανέφερε ως «δώρο των θεών» και όχι
άδικα. Η γλυκιά, αρωματική, ζουμερή και μαλακή σάρκα του αχλαδιού κάνει αυτό το
φρούτο ιδιαίτερα αγαπητό, ενώ τα σημαντικά διατροφικά...
4 Μερίδες 7 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 πακέτο σπαγγέτι No 7, Cucina Bella 600 g Παντζάρια 2 Σκελίδα σκόρδο 4 Κλωναράκι θυμάρι (μόνο τα φύλλα) Πιπέρι Αλάτι 1...
Το λάχανο ζευγαρώνει με διαφορετικά τυριά και δίνει τρία απίστευτης νοστιμιάς, οικονομικά, χορταστικά, τέλεια πιάτα!
Ψάχνετε για μια υγιεινή, χορταστική επιλογή για άλλο ένα χειμωνιάτικο γεύμα; Το λάχανο είναι η απάντηση! Σπάνια σκεφτόμαστε...
Υλικά για 6 κιλά Τσουρέκια: Νωπή μαγιά 1 πακέτο 250 γρ.
Αλεύρι 3 και 1/3 κιλά
Βούτυρο 400 γραμμάρια
Ζάχαρη 1000 γραμμάρια
Αυγά 8
Γάλα 800 γραμμάρια
Μαχλέπι κοπανιστό, λίγο άλας.
Μέτριας Δυσκολίας / Μερίδες: 4 / Προετοιμασία: 20' / Χρόνος: 50'
Ο ορισμός του μαμαδίστικου φαγητού! Με την προσθήκη λίγου κρόκου Κοζάνης, τζίντζερ και μαντζουράνας μεταμορφώνεται σε ένα ιδιαίτερο πιάτο που θα κερδίσει...
Λιγκουίνι
με σάλτσα λεονταρόψαρου, φιλέτο γερμανού με μαύρο πιπέρι και πάπρικα,
ροδέλες τρομπέτας με σάλτσα αβοκάντο, σοτέ λεονταρόψαρου με χόρτα, είναι
μερικές από τις συνταγές που προτείνουν σεφ για το μαγείρεμα βρώσιμων
ξενικών ειδών στο πλαίσιο του...
ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΑΠΟ 30’
ΥΛΙΚΑ 50 γρ. κασέρι 80 γρ. γραβιέρα 100 γρ. ντοματίνια 6 αβγά 120ml γάλα ή φυτικό γάλα 1/2 κ.γ βασιλικός 1/2 κ.γ αλάτι 1/8 κ.γ πιπέρι ελαιόλαδο
Προετοιμασία: 50΄, Ψήσιμο: 30΄, Αναμονή: 10΄
Υλικά (για 16 - 20 κομμάτια)
2 αυγά + 1 κρόκος
1 κούπα ζάχαρη + 1/2 κούπα + 2 κουτ. σούπας
1 λίτρο γάλα + 2 κουτ. σούπας
1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
4 κουτ. σούπας βούτυρο + λίγο, λιωμένο,...
Προετοιμασία: 15΄, Αναμονή: 1 ώρα, Τηγάνισμα: 30΄
Υλικά για 35 - 40 κεφτέδες:
Για τους κεφτέδες:
3 μέτρια καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά
750 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς, από κομμάτι της αρεσκείας μας
2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε ψιλά καρέ
2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, ελαφρώς...
