Αρχική Ετικέτες ΤΥΡΙΑ

Ετικέτα: ΤΥΡΙΑ

Κατά 11,8% αυξήθηκαν οι ελληνικές εξαγωγές τυροκομικών ειδών προς την γερμανική αγορά το προηγούμενο έτος. Παράλληλα, η Ελλάδα για το 2020 καταλαμβάνει την έβδομη θέση στους σημαντικότερους εμπορικούς εταίρους της Γερμανίας  στον κλάδο των τυροκομικών προϊόντων.
Σημαντική αύξηση στις ελληνικές εξαγωγές τυροκομικών προϊόντων σημειώθηκε κατά το προηγούμενο έτος. Συγκεκριμένα οι ελληνικές εξαγωγές τυροκομικών ειδών προς τη Γερμανία αυξήθηκαν κατά 11,8%. Στην ΕΕ παράγονταν 10 εκατομμύρια τόνοι τυριού κάθε χρόνο. Μαζί...

Τάσεις σε είδη τυριών

Το μαριναρισμένο τυρί όχι μόνο φαίνεται πανέμορφο σε ένα πολύχρωμο μπολ στο ράφι ή στο πιάτο, αλλά προσφέρει επίσης φρεσκάδα με γεύση που θα ικανοποιήσει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Οι καταναλωτές σε όλο τον κόσμο απολαμβάνουν...
Το Brexit θα δει τη Μεγάλη Βρετανία να εγκαταλείπει την τελωνειακή ένωση και την ενιαία αγορά της ΕΕ, ενώ η Βόρεια Ιρλανδία συνεχίζει να ακολουθεί αυτούς τους κανόνες. Αυτό σημαίνει ότι θα απαιτούνται πιστοποιητικά υγείας εξαγωγής για...
Η μεγαλύτερη ιταλική εταιρία στον κόσμο των τυριών ΠΟΠ, γεννήθηκε την 1η Ιανουαρίου, από την συγχώνευση μεταξύ των δύο σημαντικών γαλακτοκομικών ομάδων Parmareggio (Modena) και Agriform (Sommacampagna Verona). Δημιουργείται ένας νέος ‘γίγαντας’ τυριών ΠΟΠ, αξίας άνω του μισού δισεκατομμυρίου ευρώ.
Μια ομάδα βιολογικών γαλακτοπαραγωγών συγκεντρώθηκε σε μια περιοχή της Ιρλανδίας, το 2008, για να προσπαθήσει να βρει έναν τρόπο να προσθέσει λίγη αξία στο γάλα τους και να πάρει μια καλύτερη, πιο βιώσιμη τιμή, ειδικά για το βιολογικό γάλα.
Την… εκπαίδευση των βρετανών στις πολύμορφες γεύσεις των τυριών, κυρίως τις τελευταίες τρεις δεκαετίες, παρουσιάζει το National Geografic μέσα από ένα ενδιαφέρον ντοκιμαντέρ που δείχνει ακριβώς την ολοένα αυξανόμενη ζήτηση των τυριών και συνεπακόλουθα την ένταξή τους στις διατροφικές τους συνήθειες....
Είναι σχεδόν καθολική η εκτίμηση πια παγκοσμίως ότι στην ιδανική περίπτωση, το τυρί που καταναλώνεται πρέπει να προέρχεται από το γάλα των βοσκότοπων, δηλαδή ζώων τα οποία βόσκουν ελεύθερα το γρασίδι, γεγονός που αποδίδει ακόμη περισσότερα οφέλη...
Η εκτίμηση και κατά συνέπεια η ζήτηση για το γάλα της κατσίκας, καθώς και τα προϊόντα που παράγονται από αυτό, τυριά, γιαούρτι, κεφίρ, αυξάνεται κατακόρυφα, σε όλο τον κόσμο. Αιτία είναι ότι από...
Όπως βλέπουμε στο παραπάνω γράφημα, και στα επόμενα που ακολουθούν, η χώρα μας είναι Leader στο κομμάτι του πρόβειο γάλακτος (όπως και στου κατσικίσιου). Και αν σας φαίνεται μικρό, λάβετε υπ' όψη ότι...
- Advertisement -
- Advertisement -